麗星粉絲粉條機工藝——橫切系統，昨天說到橫切系統的操作要領，看到這篇文章之后很多人，可能就不耐煩了，為什么每天都是粉絲粉條機的工藝，難道沒有其他內容寫了嗎？之所以每天都寫是因為要把粉絲粉條機的十二個工藝流程寫全，所以大家忍耐一下。
我們都粉絲粉條機有十二個工藝流程，為什么還要強調呢，現在都是全自動粉絲機，全自動粉條機，控制系統都是plc，所以必須講清楚，讓大家不僅會操作，還會維修。
下面我們接著看粉絲粉條機工藝——橫切系統的常見故障及排除方法：
故障一、粉絲并條。
排除方法：
1、老化時間短或冷庫溫度高，應放慢速度，降低冷庫溫度。
2、減少熟糊量。
3、車間內溫度高或通風不暢，需要降低溫度改善通風條件。
4、淀粉粘度和淀粉質量達不到生產粉絲標準，建議更換淀粉。
故障二、粉絲橫切端口粘連或切不斷。
排除方法：
1、粉絲不干所致，降低粉絲水份或升高烘箱溫度。
2、調整橫刀系統的動刀和定刀間隙。
3、刀具磨損嚴重，更換新的刀具。
