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沉淀池工藝：一般適合產量每小時處理1噸鮮薯，具體的流程為：鮮薯→----提升（螺旋輸送機 ）→清洗（清洗機）→粉碎（粉碎機）→一次過濾（螺旋漿渣分離機）→粉水→除砂（凈化除砂器） →二次過濾（精漿過細機）→一次沉淀→攪拌加酸漿→沉淀處理→脫水（三足脫水機）→烘干（氣流烘干機）

旋流器工藝：一般適合產量為每小時處理3噸以上的鮮薯，具體的流程為：

鮮薯（輸送機）→清洗（清洗轉籠）→粉碎（錘片式粉碎機或銼磨機）→漿渣分離（壓力曲篩或離心篩、臥篩）→除砂（除砂器）→蛋白分離（旋流器）→脫水（離心機或真空過濾機）→烘干

旋流器工藝鮮薯入機到干淀粉入機30分鐘即可完成。機械化程度高，淀粉質量好。

開封麗星 第三代6SF系列薯類淀粉成套設備 具有如下特點：

　　 1.工藝成熟、造型美觀、布局緊湊；

　　 2.占地面積小；

　　 3.用人少、勞動強度小、自動化程度高、從洗薯到烘干一條龍生產；

　　 4.提凈率高：采用鼠籠清洗，有效保證薯塊不破損，淀 粉不流失；

       5 .淀粉質量高，達到食用級標準（四級除沙、二次過濾、二次提純）；

　    6.可適用于：馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產；

       7.性能穩定，操作維修簡便。

薯類淀粉含量一般占鮮薯比重的15－26%，可溶性糖占3%左右，纖維素占0.5%左右，據測定100g鮮薯中含脂肪0.2g，無機鹽0.9g，胡蘿卜素1.31mg，維生素C 30mg，維生素B1 0.04mg，尼克酸0.5mg，此外，還含有黃色素，紅色素及易褐變的酚化合物，并含豐富的原果膠等。鮮薯收獲后如不及時加工，儲藏期間水分減少，原果膠變為可溶性果膠質，造成霉爛損失嚴重，而且將淀粉分解為糊精、雙糖、單糖，使淀粉含量急劇下降，因此，收獲后應及時加工。

廣大農村淀粉加工中，普遍存在的突出問題是加工技術、生產工藝、生產設備比較落后，淀粉品質差。由于對薯塊和淀粉的泥砂清洗不徹底，粉碎與分離間隔時間長，水質等以致淀粉“磣、黑、雜”，出粉率低。