1、靈活選擇粉絲機器
不同規模的生產廠家投資的預算有差異,能夠選擇的粉絲機類型配置不同,搭配出來的機器組合多樣。有一次成型不需要晾曬的粉絲生產線,還有可以自己自行進行晾曬成型的粉條加工機,還可以搭配粉條烘干房,多種選擇。找到合適自己的粉絲設備類型才是主要的。
規模化的粉條廠因為所需的加工產量比較大,可以使用鋪漿蒸熟式的粉絲加工機,日產量2-12噸,不需要添加明礬,自動烘干切割成型,加工出機的成品能夠直接包裝,節省加工時間。一般的作坊或小廠家大多使用擠壓式或漏瓢式的粉絲機,前期投入小,加工量也能滿足日常的需要,但是需要晾曬,為了粉條成品的質量也會加入明礬等。
3、粉絲機的自動化程度不同
自動化的粉絲生產線工藝流程連續化,變頻控制,機械化程度高,加工成品率高,但是相對的價格也比較高,適合規模化的粉條廠。半自動的粉絲機在加工過程中需要人工來輔助生產,生產速度降低,質量也不穩定,但是售價較低,適合小規模的加工廠。
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